Mô tả

Máy chiên chân không

Máy chiên chân không, còn được gọi là máy chiên hút chân không, là một thiết bị được sử dụng để chiên thực phẩm trong một môi trường không khí hút chân không. Máy này tạo ra một môi trường hút chân không xung quanh thực phẩm, giúp nâng cao hiệu suất chiên và giữ được hương vị, độ giòn và giữ nguyên chất lượng thực phẩm.

Nguyên lý hoạt động của máy chiên chân không là loại bỏ không khí trong môi trường chiên, tạo ra một áp suất thấp hơn so với áp suất môi trường, gây ra hiện tượng chưng cất nước trong thực phẩm. Khi nhiệt độ tăng lên, nước trong thực phẩm sẽ chuyển thành hơi nước và thoát ra khỏi bề mặt thực phẩm. Điều này giúp thực phẩm trở nên giòn, không bị ngấm dầu và giữ được hương vị tự nhiên.

Máy chiên chân không thường được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm, như nhà hàng, khách sạn, nhà máy chế biến thực phẩm và cửa hàng thực phẩm. Nó được sử dụng để chiên các loại thực phẩm như thịt, cá, tôm, khoai tây, rau củ, bánh ngọt, v.v.

Liên hệ Toàn Tín: 0932.923.309 để được hỗ trợ tư vấn nhanh